Potrebujeme:
1 majolenku, 35 dkg diétnej salámy, 5 varených zemiakov, 3 varené vajíčka, 3 lyžice kečupu, 2 lyžice vody, čierne mleté korenie, vegetu, 3 väčšie cibule, 4 väčšie uhorky, červenú kápiu, lyžicu horčice
Ako na to:
Všetky suroviny nakrájame, závisí len od Vás na aké tvary (ja krájam všetko na kocky a salámu na dlhšie tenké plátky). Zmiešame a dáme na hodinu do chladničky.

Potrebujeme:
1/2 lyžice octu, 2 čL horčice, 1 PL kečupu, 1 PL worchester omáčky, 30 dkg slov. točenej (prip. diétny salám), 3 vajcia, 2 ks uhoriek, 1 cibuľa, 1 majolka
Ako na to:
Dajte variť vajíčka. V druhom kastróliku zmiešajte horčicu, ocot, kečup a worchestrovú omáčku a nechajte zmes prevrieť. Salámu nakrájajte na tenšie pásiky. Pridajte cibuľu, uhorku pokrájanú na drobno a pridajte na tvrdo uvarené nakrájané vajíčka.
Nakoniec pridajte vychladnutú zmes z kečupu a horčice a 1 majolku. Šalát dobre premiešajte a dajte do chladničky.

Potrebujeme:
150 g tvrdého syra Ementál, 150 g šunky, 150 g sterilizovanej kapie, 150 g sladkokyslých uhoriek (kvasených), 50 g cibule, 100 g bieleho jogurtu, 50 g majonézy (kyslá smotana), 1 lyžicu vinného octu (citrónovej šťavy), soľ, čierne (biele) korenie
Ako na to:
Syr, šunku, kápiu a uhorky nakrájame na pásiky, pridáme na tenké polkolieska nakrájanú cibuľu, biely jogurt, majonézu, ocot alebo citrónovú šťavu, soľ a korenie. Všetko zľahka premiešame a vychladíme. Šalát prizdobíme hlávkovým šalátom a petržlenovou vňaťou.

Potrebujeme:
8 vajec, 2 jarné cibuľky, 150 g majonézy, 100 g tatarskej omáčky, 1 PL žeruchy či iných byliniek na ozdobenie, ½ PL najemno nasekanej pažítky, mleté biele korenie, soľ
Ako na to:
Vajcia uvarte natvrdo (asi za 10 min.), nechajte vychladnúť, olúpte a nakrájajte na menšie kocky. Cibuľky očistite, umyte a nasekajte najemno spolu so zelenou vňaťou a pridajte k vajciam.
V miske zmiešajte majonézu s tatárskou omáčkou. Osoľte, okoreňte a pridajte pažítku. Všetko premiešajte a vajcia touto zmesou prelejte. Ozdobte naklíčenou žeruchou (bylinkami). Šalát podávajte s tmavým pečivom či chlebom.

Potrebujeme:
1 väčší zeler, 6 vajec, majonéza, horčica, smotana, huby z konzervy (šampiňóny, kuriatka), soľ
Ako na to:
Vajcia uvarte na tvrdo, oddeľte žĺtky a bielky. Uvarený zeler pokrájajte na rezance a nechajte vychladnúť. Na rezance pokrájajte aj bielok. Oba druhy rezancov vložte do misy, pridajte smotanu a premiešajte. Potom pridajte majonézu, horčicu, postrúhané žĺtky a znova ľahko premiešajte. Na chvíľu dajte zachladiť do chladničky.
Šalát servírovaný vo vhodných sklenených pohároch, posypte drobnými kúskami nakrájaných húb.