Potrebujeme:
100 g sójového granulátu s príchuťou šunky, 300 g cestovín z tvrdej pšenice, 100 g majonézy, 2 PL bieleho jogurtu, 4 paradajky, 100 g sterilizovanej kukurice, 100 g tvrdého syra, 1 PL kečupu, cukor, citrónová šťava, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:
Cestoviny dajte do vriacej a osolenej vody. 5 min. pred dovarením k nim pridajte sójový granulát. Sceďte a nechajte vychladnúť. Paradajky umyte a pokrájajte na malé kúsky. Majonézu rozmiešajte s jogurtom a kečupom, ochuťte soľou, cukrom, korením a citrónovou šťavou. Paradajky, syr a kukuricu pridajte k cestovinám, premiešajte a zalejte majonézovou zmesou. Podávajte dobre vychladený.

Potrebujeme:
400 g žltej a červenej papriky, 20 g cukru, 30 g cibule, olej, ocot, soľ, voda
Ako na to:
Očistenú papriku pokrájajte na kolieska. Pridajte cibuľu pokrájanú na tenké kolieska a zalejte nálevom pripraveným z vody, octu, soli a cukru. Polejte olejom.

Potrebujeme:
1 karfiol, 4 paradajky, 200 g hrášku, 200 g syra eidam, , Zálievka:, 4 PL šalátového oleja, 3 PL ovocného octu, 2-3 PL nadrobno posekanej petržlenovej vňate, vegeta
Ako na to:
Stredne veľký, umytý karfiol sparte do polomäkka. Po vychladnutí ho rozoberte na ružičky, pridajte k nemu na osminky pokrájané paradajky, rozmrazený hrášok a na kocky nakrájaný syr. Premiešajte a všetko zalejte zálievkou.
Zálievka: Zmiešajte šalátový olej, ovocný ocot, vegetu a nadrobno posekanú petržlenovú vňať.

Potrebujeme:
1 stredne veľký karfiol, 200 g lahôdkového sójového syra tofu, 1 tatárska omáčka, citrónová šťava podľa chuti
Ako na to:
Očistený, umytý karfiol postrúhajte nahrubo, premiešajte so strúhaným tofu a s tatárskou omáčkou, podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Posypte čerstvou vňaťou podľa vlastného výberu.

Potrebujeme:
3 červené repy (veľkosti jablka), 200 g veľkej strakatej fazule (bugarky), 2 zemiaky, 1 cibuľa, 2-3 kyslé uhorky, 1 PL oleja
Ako na to:
Zemiaky, repu a fazuľu uvarte, každé zvlášť. Všetko nakrájajte na kocky a spolu zmiešajte, pridajte cibuľu a uhorky nakrájané na kocky. Zalejte sladko-kyslým nálevom a pridajte olej.